Fleischerei I

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12 Antworten

• Thierry Blancpain 05.30.06

  oh, für mich als vegetarier natürlich eine augenweide, diese geballte menge wurst die einem da entgegenspringt.

  in diesem zusammenhang zu empfehlen ausserdem die wurst-kollumne im monatsmagazin folio der neuen zürcher zeitung, auch online zu finden unter http://www-x.nzz.ch/folio/curr/articles/wurst.html – die älteren ausgaben sind unter «Frühere Hefte» zu finden. das lese ich sogar als vegetarier.

  
  
• marian 05.30.06

  uhh … der suffix verheißt nichts gutes. wieviele eindrücke dieser art haben wir denn zu erwarten, liebster HD :-D?

  
  
• HD Schellnack 05.30.06

  Einer noch. Die Photos sind übrigens KOMPLETT unbearbeitet, das Licht war wirklich so.
  Thierry, aus der NZZ gefiel mir dieser Satz besonders: «Beim Wursten immerhin darf schon mal Julia, die Enkelin, mithelfen. So lernt auch die nächste Generation, worauf es ankommt.» Schauder.

  
  
• HD Schellnack 05.30.06

  Grandios finde ich einfach die fast geometrische Anordnung der in der oberen Reihe hängenden Wurst in Relation zu den Fliesen – diesen 4/4Beat aus Fleisch. BummTackTackTack.  Wunderbar. Das wie ein Leichentuch hängede Abdecktuch in der Virtrine, dessen einer Zipfel träge nach draußen zu kriechen scheint. Die offene, leere Kasse. Gott, ich liebe diese Photos.

  
  
• uhlenbrock 05.30.06

  ich wünsch mir jetzt noch ne serie von den “kellers” auf der fischlaker ;-)

  
  
• uhlenbrock 05.30.06

  diese spiralwürste da links sind ja der hammer!
  dem schiller seine locken??

  
  
• HD Schellnack 05.30.06

  Ist die Keller-Metzgerei nicht dicht?

  
  
• uhlenbrock 05.31.06

  der sohnemann schafft weiter, oben in fischlaken gegenüber dem luftbrötchenbäcker (weltrekord im erzeugen von backwerk mit der minimalen menge teig – grausam!) woop

  ich kann dir garnicht sagen wie sehr ich die leckere currywurst und die riesenschnitzel vermisse.

  
  
• HD Schellnack 05.31.06

  Von Keller? waren die nicht eher für wenig berauschende Qualität verschrieen? Hab da selbst nie gegessen.

  
  
• uhlenbrock 05.31.06

  doch!!! leckerleckerlecker

  
  
• HD Schellnack 05.31.06

  Aaaaaalter….

  
  
• mum 05.31.06

  OH MEIN GOTT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  
  

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